Glutenunverträglichkeit

Bei Zöliakie handelt es sich um eine Erkrankung, bei welcher das in bestimmten Getreidesorten enthaltene Gluten zu einer chronischen Schädigung der Dünndarmschleimhaut führt. In weiterer Folge kommt es zu einer verminderten Nährstoffaufnahme, Mangelerscheinungen und Folgeerkrankungen. Die Therapie besteht in einer lebenslangen glutenfreien Ernährung. Mehr über die Ursachen, Symptome und möglichen Folgeerkrankungen von Zöliakie sowie über Gluten lesen Sie hier.